Скачать или смотреть الدحدح الفلسطيني الاصيل

الطرقة الصحيحة للدحدح الفلسطيني الاصيل من المصدر الاساسي

المكونات:

الطبقة الأولى والعلوية :

• 2 كوب سميد خشن
• 2 /1 كوب طحين
• 2 /1 كوب سمنة
• 2 /1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة عصفر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة

الحشوة:

• 2 كوب جوز (عين جمل)
• 1 كوب ونصف سميد
• 1 كوب ونصف سكر
• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• 1 ملعقة ونصف قرفة كبيرة
• 4 /1 ملعقة صغيرة قرنفل

تجميع الدحدح:

1. تحضير الصينية
2. طبقة السميد: افردي نصف كمية او اقل من عجينة السميد في قاع الصينية واضغطيها جيدًا لتكون طبقة متساوية.
3. إضافة الحشوة: وزعي حشوة الجوز على طبقة السميد بالتساوي.
4. الطبقة العلوية: افردي باقي عجينة السميد فوق الحشوة واضغطيها بلطف لتكون طبقة متساوية.

الخبز:

1. التسخين المسبق: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. الخبز: اخبزي الدحدح في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

التقديم:

1. التبريد: اتركي الدحدح ليبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة.
2. التقديم: قدميه مع الشاي أو القهوة واستمتع بالطعم الرائع.

#طبخات رمضانيه
#شيف #مطبخ #وصفات