Ciwel gerbi dan bolo'' kopong makanan tradisional dari ubi cilembu panen melimpah di ladang

Alhamdulillah hari ini kita panen lagi ubi cilembu di ladang sangat melimpah
untuk buat makanan tradisional untuk medangan dengan kopi pahit
tekstur ubi cilembu sangat lembut dan manis cocok untuk di buat camilan

untuk membuat ciwel;
1 kg ubi yg cilembu yg sudah di kukus dan dihaluskan
0.500 tepung tapioka 400 grm gula pasir sedikit garam
1200 ml santan

untuk grebi;
irisan ubinya direndam dengan soda kue selama 15 menit
goreng sampai kering dan tambahkan air gula
untuk gulanya;
0.250 grm gula merah 1 ons gula pasir air 1.5 gelas
masak sampai agak mengental

untuk bolo' kopong;
0.500 grm ubi cilembu
120 grm gula halus
120 grm tepung tapioka
1 sdt bp dan sedikit garam

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,selamat medang semuanya,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,