老字號酸薑 老闆毫無保留傳授秘技 - 香港原味道2

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香港原味道2 | 中環老字號醃酸薑深受歡迎，老闆毫無保留傳授醃子薑方法；店內還有一樽「珍藏」，粒粒無渣爽脆，來自子薑哪個位置？

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《香港原味道2》再次出發，緊貼主持譚玉瑛、吳幸美、黃庭鋒，繼續四出搜尋香港土炮食材。獲得第一手本土原味道，當然要親身走進本地魚場、活雞場、鮮菜園、鮮果園、醬園、煉油廠、糕點廠、薯片廠、雪糕廠等，發掘每種港產食材的新鮮、美味，細味堅守香港優質食材背後的人情味和故事；追味溯源，發揚將近失傳的味道與手藝，尋回被遺忘的飲食智慧。

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