Chilaquiles Rellenos de Queso en Salsa Verde - Enserio uno de los Mejores Desayunos **

INGREDIENTES: PARA 4 A 5 PERSONAS
*Para la Salsa :
11 tomatillos como 500 gr
1 tomate
2 chiles jalapeños
5 chiles de arbol o al gusto
1/4 cdita de comino molido
1/4 cdita de oregano
1/4 cdita de pimienta negra molida
1 ajo
sal y sazon de pollo al gusto
unas ramitas de cilantro
aceite
1 taza de agua
cebolla al gusto en rajitas
2 ramitas de epazote

3 tazas de maseca yo use la nixta masa
1/2 cdita de sal
agua la necesaria

Queso Mozzarella o Oaxaca
Aceite el necesario para freir

Para acompañar queso fresco, crema Mexicana y cilantro picado!

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