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#MM #試一次 // 街市同餐廳用冰有咩分別 夏天一日生產800噸冰 師傅最緊要同時間競賽

夏天的時候，大家一定離不開一杯冰凍的凍飲。然而你又知不知凍飲杯內的是甚麼冰？平常餐廳見到的冰原來只是其中一種，單計食用冰還有其他種類。這次我們走入屯門的冰廠，看看一粒冰是如何誕生。

之後我們又會跟兩位專門負責運送冰到餐廳和街市的師傅學習。由凌晨出車開始，跟他們一起運冰。在夏天大汗淋漓的情況下，運冰師傅最大敵人就是時間，慢一步，冰就會溶化多一點，所以每個師傅都要跟時間競賽。然而跑得再快，又能否敵過科技進步？製冰機越來越普遍下，製冰業又如何面對這個挑戰？

策劃：麥景朗
攝影：陳港怡 蔡政峰
剪接：陳港怡
監製：鄭汝翹

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