Скачать или смотреть 【衝撃】アジの開きを茹でると化ける！ふわふわ絶品レシピ

こんにちは、チャッキーです！
今回は、スーパーで買えるあのアジの開きを、まさかの「茹でる」という斬新な方法で調理します。

焼くのとは全く違う、身がふっくらと柔らかく、臭みも感じない極上の仕上がり！一度食べたら病みつきになること間違いなしの「ゆでアジ」の魅力を、ぜひ体験してみて欲しいです。

それでは、ココから！
茹でアジの開きレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

アジの開き（冷凍の干物）：1枚
酒：大さじ3
おろし生姜：小さじ1
おろしにんにく：小さじ1

【作り方】

1. フライパンにアジが浸かるくらいの水、酒、おろし生姜、おろしにんにくを入れて沸騰させます。

2. 沸騰したら弱火にし、冷凍のアジの開きをそのまま入れ、7分ほど煮ます。

（解凍済みの場合は5分ほどでOKです。）
※沸騰させない程度の弱火でじっくり火を通すのがポイントです。

3. 途中で浮いてくるアクは丁寧に取り除きます。

4. アジ全体に火が通ったら、優しく水気を切って器に盛り付ける。

はい！できあがり〜
この「ゆでアジ」、本当に驚きの美味しさです！焼くのとは違う、身がふっくらとしていて、骨離れも抜群。お酒や生姜、にんにくを加えてゆっくり茹でることで、アジ特有の臭みも和らぎ、ジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。

グリルを汚すことなく手軽に作れるのも嬉しいポイント。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のつまみにも最高です！ぜひ一度、この新感覚の「ゆでアジ」を作ってみて下さい。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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