Makłowicz w podróży - Malajskie curry z baraniny (odc. 154)

Przepis pochodzi z odc. 154 „Malezja -- Nowoczesne KL".

300 g baraniny
3 ząbki czosnku
4 szalotki
kawałek świeżego imbiru
2 papryczki chilli
2 łyżeczki curry masala
1 łyżka zmielonego kminu rzymskiego
2 łyżki oleju kokosowego
3-4 goździki
1 gwiaździsty anyż
1 laska cynamonu
1 trawka cytrynowa
2 ziemniaki
400 ml mleka kokosowego

W moździerzu utrzeć obrane czosnek, szalotkę, imbir i chilli na gładką masę. Masalę i kmin rzymski wsypać do miski, podlać wodą, wymieszać. Na patelnię wlać olej, dodać goździki, anyż i laskę cynamonu. Smażyć minutę, dodać pastę z czosnkiem, wymieszać. Dodać pastę z kminu i masali, zagotować, dodać pokrojoną w kostkę baraninę, dołożyć zgniecioną trawkę cytrynową. Podlać wodą, gotować. Gdy mięso będzie prawie miękkie, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, podlać mlekiem kokosowym, gotować do miękkości, podawać.

DOŁĄCZ DO NAS:
http://www.youtube.com/subscription_c...

POLECAMY:
Co nowego? https://www.youtube.com/user/itvp/vid...

INNE NASZE KANAŁY:
The Voice of Poland:    / voiceofpolandtvp  
SerialeTVP    / serialetvp  
DzieciTVP    / dziecitvp  
PublicystykaTVP    / publicystykatvp  
Bitwa na głosy TVP    / bitwanaglosy  
TVP Kultura PL    / tvpkulturapl  
MuzykaTVP    / muzykatvp  
rodzinka.pl    / rodzinkapl  

Sprawdź nas na FB:
  / tvppl  

Strona TVP (całe odcinki i wydania audycji)
http://www.tvp.pl/

JESTEŚMY TEŻ TUTAJ:

Facebook:
  / tvpvod  

Twitter:
  / tvp  

Instagram:
  / tvp.pl  

INNE NASZE KANAŁY:
The Voice of Poland:    / voiceofpolandtvp  
SerialeTVP    / serialetvp  
DzieciTVP    / dziecitvp  
PublicystykaTVP    / publicystykatvp  

Więcej w TVP VOD:
http://www.vod.tvp.pl

DOŁĄCZ DO NAS:
http://www.youtube.com/subscription_c...

POLECAMY:
Co nowego? https://www.youtube.com/user/itvp/vid...

JESTEŚMY TEŻ TUTAJ:

Facebook:
  / tvpvod  

Twitter:
  / tvp  

Instagram:
  / tvp_vod  

INNE NASZE KANAŁY:
The Voice of Poland:    / voiceofpolandtvp  
DzieciTVP    / dziecitvp  
PublicystykaTVP    / publicystykatvp