Bosch Mum5 İçli Köfte Yapılışı

Bosch mutfak şef ile içli köfte tarif videosudur. Tarife ihtiyacı olmayanlar aparatın nasıl kullanıldığını gösterdiğim kısma bakabilir. Videoda da bahsetmiştim. Sırf içli köfte yapacağım diyerek almadım. Aldıktan sonra bunla içli köfte de yapabilirim diyerek çıktım yola :)

MALZEMELER
İç harç için;
- 250 gram kıyma (ben biraz kuyruk da ekledim)
- 2 büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığından biraz az tuz
-1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber

Hamuru için;
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
-1 çay bardağı un
- 1 yumurta
- 3 su bardağı sıcak su (2,5 su bardağı ıslarken, yarım bardak da yoğururken)
- 1 yemek kaşığı biber salçası (isterseniz yarım domates yarım biber de olur)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)