런던 한식의 매력에 빠진 런던

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한식의 예술성과 고급스러움을 소개

2013년 3월 14일 신사의 나라 영국에서 '한국 궁중 음식 파티'가 개최되었습니다. 런던의 LEITH'S SCHOOL OF FOOD AND WINE에서 진행된 이 행사는 현지 한식당 '가야'의 고현상 셰프가 영국 유명 방송인인 아만다 램(AMANDA LAMB)에게 궁중음식을 시연하고 직접 체험해보는 시간을 갖고 구절판을 전수받는 모습을 촬영했습니다.

3월 20일에는 현지 미디어와 블로거를 대상으로 '한국 궁중 요리 시연회'가 연이어 개최되었습니다. 한식당 가이드북 런던편을 비롯한 흥보물을 배포하고 구절판과 갈비찜을 메뉴로 시연하는 동안 자유롭게 질문과 대답을 하고 참여하는 분위기가 조성되었습니다.

현지의 한 미디어는 '무겁고 부담스럽다고 생각했던 한식이 이렇게 섬세하고 맛의 레이어가 있는 요리라는 것을 오늘 처음 알았다'며 한국 음식과 문화를 사랑할 수 밖에 없다고 전했습니다.

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