統一肉燥麵變身擔仔麵 新吃法 泡麵變國宴 麵魂2│Toy Cupid 非主流の奢

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統一麵肉燥風味較通俗的名稱為統一肉燥麵，是一款在臺灣歷史悠久的經典泡麵。據傳1971年便開始販售，買氣壓垮臺灣第一碗泡麵生力麵。雖號稱肉燥(風味)卻完全無肉燥，基本上只算得上是油蔥麵。

統一麵肉燥風味
麵體：較白較硬較彈性，較有飽足感，但略有油耗味。
湯頭：偏鹹，帶有油蔥與胡椒的香，有胡椒的辣，有明顯油膩感。
總結：原味單吃味道偏鹹且扁平，適合添加蔬菜。油包斟酌使用可
減少油膩感。

擔仔麵添加了絞肉鮮蝦提升了整體鮮度
豆芽、蒜泥與香菜化解油膩更增添了清香與清爽
統一肉燥麵變身擔仔麵，味道鮮美，不輸府城擔仔麵。

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