Скачать или смотреть Picanha na churrasqueira a gás | Embaixador do Churrasco

Bom, primeiro de tudo, para preparar uma picanha na churrasqueira suculenta e saborosa, é importante escolher uma peça de qualidade com uma camada uniforme de gordura. Em seguida, pré-aqueça a churrasqueira a gás em fogo alto e coloque a picanha em um espeto.

Ao usar o espeto, você pode manter a carne em rotação constante, o que ajudará a garantir que ela seja assada de maneira uniforme por todos os lados. Lembre-se de deixar um espaço entre as fatias para que o ar possa circular.

Caso você tenha um termômetro de carne pode verificar se a picanha está no ponto desejado. Para o ponto malpassado, a temperatura interna deve ser em torno de 55-60 graus Celsius; para o ponto médio, a temperatura deve ser de cerca de 60-65 graus Celsius; e para o ponto bem passado, a temperatura deve ser de cerca de 70 graus Celsius.

Ao retirar a carne do espeto, deixe-a descansar um pouco para que os sucos internos possam se redistribuir e você possa obter uma carne ainda mais macia e suculenta.

Seguindo essas dicas simples, você pode preparar uma deliciosa picanha na churrasqueira a gás usando espetos. Espero que aproveite!