【子ども4人の女医】晩酌の再開、卒乳、長男次男の不在…特別がたくさん詰まった女医の夜

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こんにちは。

女医の日常です。


今回は長男と次男が不在、卒乳、晩酌の再開と特別続きの夜をお届けします！


楽しんでいただけたら嬉しいです☺️



【今回の動画に出来てきた料理のレシピ】

▫️夏野菜のバルサミコ酢和え
トマト　1個
きゅうり　1本
茗荷 3個
塩昆布　1つまみ
バルサミコ酢　大さじ3
塩　少々
白ごま　たっぷり

①野菜を大きめの一口大に切る。
②すべての材料を混ぜるだけ。
※混ぜてから少し時間をおくと、味が馴染んで美味しいです！

▫️生ハムとアボカドのサラダ
アボカド　1個
生ハム　適量
クリームチーズ　2個
オリーブオイル　適量
塩胡椒　適量

①アボカドは皮と種を取り除いて、食べやすい大きさに切る。
②アボカドを皿に並べ、生ハム、9等分くらいに切ったクリームチーズを散らす。
③塩胡椒をし、オリーブオイルを回しかける。

▫️肉巻きれんこんのタルタルソース添え
豚薄切り肉　10枚
れんこん　7cmくらい
片栗粉　適量
塩胡椒　適量
〈たれ〉
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ2
〈タルタルソース〉
ゆで卵 2-3個
酢　小さじ2
マヨネーズ　大さじ2
塩胡椒

①れんこんは太めの千切りにし、酢水にさらしてから水気を切っておく。
②タレの材料を混ぜておく。
③タルタルソースの材料を混ぜておく。（ゆで卵はフォークで潰す。）
④豚肉に塩胡椒をし、れんこんを巻いていく。れんこんの両面に片栗粉をまぶす。
※私は手が汚れたくなかったので、まぶした面を先に焼いて、焼き始めてから裏側にまぶしました。
⑤巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、蒸し焼きにする（時々転がす）。最後に②のタレを入れ、からめる。
⑥肉巻きを皿に並べ、タルタルソースをかける。

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【自己紹介】
動画を見ていただきありがとうございます。
女医の日常です。
子どもは4人。日常を投稿していきます。

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