Скачать или смотреть Recette : Artichauts barigoule

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Artichauts barigoule

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 60 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients :

12 Artichauts violets
1 Citron
3 Tomates
1 gousse Ail
1 Oignon
100 g Champignons de Paris
25 cl Vin blanc
120 g Lardons allumettes
1 Filet d’huile d’olive
3 Brins de persil

Etape 1 : Retirez les queues d’artichauts, coupez les feuilles à mi-hauteur, puis retirez le « foin » avec une cuillère.

Lavez-les et arrosez-les de jus de citron.

Etape 2 : Dans une sauteuse, faites revenir les lardons pendant 2 min puis ajoutez l’ail et les oignons épluchés et hachés.

Lavez et coupez les tomates en cubes et ajoutez-les dans la sauteuse. Laissez mijoter pendant 10 min.

Etape 3 : Dans une poêle, faites dorer les artichauts coupés en 4 et les champignons lavés et coupés en lamelles dans un filet d’huile d’olive pendant 1 min.

Versez le vin blanc et poursuivez la cuisson pendant 5 min. Salez, poivrez et ajoutez-les à la préparation à la tomate.

Etape 4 : Laissez mijoter pendant 30 min et dégustez après avoir parsemez de persil ciselé.

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Source : https://www.cuisineactuelle.fr/recett...

00:00 Recette : Artichauts barigoule
00:20 Informations sur le temps de cuisson
00:32 Ingrédients
00:46 Etape 1 : Artichauts barigoule
01:00 Etape 2 : Artichauts barigoule
01:15 Etape 3 : Artichauts barigoule
01:29 Etape 4 : Artichauts barigoule

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