Скачать или смотреть Arroz marinero 🍚

El arroz marinero es un plato muy típico de varios países, principalmente costeros. Los mariscos más usados son los camarones, las almejas o conchas, el pulpo, pescado blanco y anillos de calamar.

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►►► INGREDIENTES:

120 gr de almejas
120 gr de camarones
120 gr de palmitos
120 gr de pulpo
120 gr de pescado blanco
120 gr de anillos de calamar
1 zanahoria finamente cortada en cubos
1 pimentón finamente cortado en cubos
1 cebolla larga finamente picada
3 dientes de ajo
Especias al gusto
Vino blanco
Achiote, cúrcuma o color
Cilantro
Sal marina
250 gr de arroz


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►►► ELABORACIÓN PASO A PASO:

1. Sofreír en sartén grande y honda con suficiente aceite de oliva, la cebolla con el pimentón, agregar el achiote y las especias al gusto, incorporar el mix de cilantro y perejil y continuar revolviendo.

2. Agregar los marisco que necesiten más tiempo para cocerse (el pulpo, las almejas, el pescado blanco, los camarones y los palmitos).

3. Mezclar muy bien y agregar el arroz blanco previamente cocido, un poco más de mix de cilantro y perejil, mezclar, dejar conservar.

4. Servir con un limón para decorar.

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