Скачать или смотреть 【10選】食材の冷蔵・冷凍保存！食品ロスを防ぎ、料理がグンと時短・簡単に！栄養満点ごはんがすぐ出来ます

忙しい日の夕飯作りを助ける、ゆる仕込み10品を紹介します。
食品ロス防止にも役立ちます！

作り置き、あれば便利だけど、
毎回作るのは大変な時もある…そこで、
『ゆる仕込みしよ〜！』って、なんか肩の力抜けませんか？
仕込み、半調理、作り置き・・・
いろいろ言い方はあるけど、元気ママがひらめいた言葉が
【ゆる仕込み】
皆さまも【ゆる仕込み】という言葉のマジックで、
日々の料理作りが楽に、そして楽しんで頂ければ嬉しいです！

＊白ねぎカット・・・５〜７㎝にカット。保存しやすく小口切りにしやすい。鍋や焼きねぎに！
＊白ねぎ小口切り・・・すぐ使える！納豆や味噌汁の仕上げに、チャーハンに。
＊白ねぎ斜め薄切り・・・スープや炒め物に。
　小口切りと斜め薄切りは冷凍もオッケー
＊油揚げ細切り・・・きってアイラップへ。凍ったまま味噌汁や炒め物に使えます。気軽にタンパク質補給を！
＊小松菜カット・・・カットしてキッチンペーパーを入れたアイラップに入れ、軽く空気を抜いてきゅっと口を絞る。手軽に味噌汁に使えます。緑黄色野菜の栄養も気軽に取り入れたい！
＊レタス・・・手でちぎってキッチンペーパーを入れたアイラップへ入れて冷蔵保存！すぐサラダに使えます。
冷凍する場合はキッチンペーパー入れません。そのまま口を閉じて冷凍室へ！冷凍するとシャキシャキ感がアップします。私はスープや味噌汁によく使います。
炒める場合は水が出るので片栗粉でとじるといいですよ〜。
＊豚バラ・・・トレーの上でハサミで切って容器へ移すとすぐ取り出せます。お弁当にも便利！
２００gに対して塩麹を大さじ１、酒を大さじ１入れても！日持ちも２〜3日伸びます。
＊コーン缶・・・水気を切って容器へ。缶の匂いが気になる場合は水で一度洗う。すぐにサラダに使えて便利！彩りもいいです。
＊ツナ缶・・・２缶まとめて容器へ入れると２〜３日ちょこちょこ食べれます。サラダやパンのお供に。水煮やオイル漬け、いろいろあるけど缶汁ごと保存します。
＊サバ缶・・・そのまま容器へ、もしくは柚子胡椒と醤油を少々混ぜて保存すると、小皿に乗せてネギを散らせばあっという間に一品！栄養豊富で日頃から使いたい食材ですね。

食品ロス #ゆる仕込み #作り置き #料理研究家 #料理
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0:00 オープニング
0:24 白ねぎカット
1:22 白ねぎ小口切り
1:31 白ねぎ斜め薄切り
1:42 油揚げ細切り
3:12 小松菜カット
4:03 レタス
4:53 豚バラ
6:02 コーン缶
6:51 ツナ缶
7:52 サバ缶