Скачать или смотреть MILHOJAS DE CREMA CON EL HOJALDRE DE

Hoy os enseño a cómo preparar esta receta resultona🤤con la masa de hojaldre de mantequilla de @casa_tarradellas!

Ya me habéis visto utilizar en varias ocasiones esta masa porque funciona muy bien, es un hojaldre que sube muchísimo y que especialmente para esta receta he tenido que ayudarme con otra bandeja por encima para retenerla jajaj!

Así que nada, espero que os pongáis manos a la obra porque ya veis que es muy sencilla de hacer y resultona!!

👨🏼‍🍳Receta:

Crema pastelera:

250 gr leche
40 gr azúcar
45 gr yemas
20 gr maizena
ralladura de limón

1. Hierve la leche con la ralladura de limón.
2. Mezcla el azúcar con la maizena.
3. Añade las yemas y mezcla.
4. Escalda con la leche aromatizada y devuelve al fuego.
5. Devuelve al fuego y cuece la crema hasta que espese sin dejar de remover.
6. Deja enfriar.

Hojaldre de mantequilla de Casa Tarradellas:

1. Pinta con mantequilla y espolvorea azúcar por la plancha de hojaldre.
2. Pon otra hoja de papel de horno y una bandeja encima para evitar que suba en exceso ya que el hojaldre de casa tarradellas sube muchísimo :).3. Hornea a 210ºc durante 24 minutos (en función del horno será más o menos tiempo)
4. Perfila y corta 3 láminas de hojaldre una vez frío.
5. Monta el milhojas como ves en el video alternando con la crema pastelera.

Va por vosotrxs!🙌🏼
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