Ep-301 วีธีทำขนมปังนุ่มๆกับสังขยาชาไทยรสเข้มที่แสนง่ายต้องทำสูตรนี้-Super easy soft buns with mine

#minestyle #dinnerrolls #สังขยาชาไทย
ขนมปังอบออกมานุ่มๆ กับสังขยาชาไทย หอมกรุ่น หวานน้อย รสเข้ม อร่อยมาก และลงตัวที่สุดอยากให้ทุกคนลองนะคะ
ขนมปังนุ่มๆ
ส่วนผสม
(ถาดอบขนาด 22 x 22 ซม.)
นมจืดอุ่น 1/2 ถ้วยตวง/ 125 มล.
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วยตวง / 125 มล.
เนยจืดอุณหภูมิห้อง 1/3 ถ้วย/55 กรัม
ไข่เบอร์2# ใช้แต่ไข่ขาว 1 ฟอง
เกลือ 1+ 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลีเอนกประสงค์หรือแป้งขนมปัง 3 ถ้วยตวง

สำหรับทาหน้าขนม: ไข่แดง + นม 3 ช้อนโต๊ะ

สังขยาชาไทย:
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
ผงชาไทย 1 หรือ 1+1/2 ชต. (ความเข้มข้นแล้วแต่ชอบ)
นมจืด 1 ถ้วย (หรือกะทิ)
แป้งข้าวโพด 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ

*อุ่นเตาอบ 160c/ 320f อบไฟบน-ล่าง 15-20 นาที

.....................................................🌷
Soft buns with Thai tea custard (Thai Tea Kaya Bread )
Ingrediens
(Baking try 22 x 22 cm)
1/2 cup warm milk/ 125 ml
2 tbsp sugar
2 tsp instant dry yeast
1/2 cup greek yogurt / 125 ml
1/3 cup unsalted butter room temperature/55 g
1 medium egg white
1+ 1/2 tsp salt
3 cups all purpose flour or bread flour

For brush: Egg yolk+ 3 tbsp milk

Thai tea custard:
1 egg yolk
3 tbsp sugar( more as neede)
1 cup milk (or coconut milk)
2 or 3 tbsp corn starch
1 or 1+1/2 tbap tea powder

*Preheat oven 160c/ 320f Bake 15-20 minutes
.....................................................🌷
Tay çay muhallebi ile yumuşak çörekler (Tay Çay Kaya Ekmeği)
Malzemeler
(22 x 22 cm pişirme denemesi)
1/2 su bardağı ılık süt/ 125 ml
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı instant kuru maya
1/2 su bardağı süzme yoğurt / 125 ml
1/3 su bardağı tuzsuz tereyağı oda sıcaklığı/55 gr
1 orta boy yumurta beyazı
1+ 1/2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı çok amaçlı un veya ekmek unu

Fırça için: Yumurta sarısı + 3 yemek kaşığı süt

Tay çay muhallebi:
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı şeker (ihtiyaca göre daha fazla)
1 su bardağı süt (veya hindistan cevizi sütü)
2 veya 3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 veya 1+1/2 çay toz

*Fırın 160c/ 320f ön ısıtma 15-20 dakika
.....................................................🌷
Super Weiche Brötchen mit Thai-Tee-Pudding (Thai Tea Kaya Bread)
Zutaten
(Backversuch 22 x 22 cm)
1/2 Tasse warme Milch/ 125 ml
2 EL Zucker
2 TL Instant-Trockenhefe
1/2 Tasse griechischer Joghurt / 125 ml
1/3 Tasse ungesalzene Butter Raumtemperatur/55 g
1 mittelgroßes Eiweiß
1+ 1/2 TL Salz
3 Tassen Allzweckmehl oder Brotmehl

Für den Pinsel: Eigelb + 3 EL Milch

Thai-Teecreme:
1 Eigelb
3 EL Zucker (mehr nach Bedarf)
1 Tasse Milch (oder Kokosmilch)
2 oder 3 EL Maisstärke
1 oder 1+1/2 Teepulver
*Backofen 160c/320f vorheizen 15-20 Minuten backen
.....................................................🌷
Мягкие булочки с заварным кремом из тайского чая (Thai Tea Kaya Bread)
Ingrediens
(Пример для выпечки 22 х 22 см)
1/2 стакана теплого молока / 125 мл
2 столовые ложки сахара
2 ч.л. быстрорастворимых сухих дрожжей
1/2 стакана греческого йогурта / 125 мл
1/3 стакана несоленого масла комнатной температуры / 55 г
1 средний яичный белок
1+ 1/2 чайной ложки соли
3 стакана универсальной или хлебной муки

Для кисти: яичный желток + 3 ст. Л. Молока.

Заварной крем тайский чай:
1 яичный желток
3 столовые ложки сахара (больше по мере необходимости)
1 стакан молока (или кокосового молока)
2 или 3 столовые ложки кукурузного крахмала
1 или 1 + 1/2 чайного порошка

* Разогреть духовку 160c / 320f Выпекать 15-20 минут
.....................................................🌷

*คลิปดีๆอีกมากมายหลายร้อยคลิปรออยู่นะคะ❤
ส่งการบ้านและติดตามเมนูใหม่ๆได้ที่
Follow Me! 💗💗
If you like us, follow us:
👉Youtube : mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Facebook Fanpage : mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Facebook :   / mina.kasli.5  
➡️ Instagram : foodwithmine
➡️ Pinterest : mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Tiktok : mine_kasli

ฝาก ❤กดติดตาม💜กดถูกใจ แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปดีๆจ้าขอบคุณมากค่ะ❤
......................................................🌷

ติดต่องาน:
➡️ Email :[email protected]