Скачать или смотреть Anne Usulü Karnıyarık 💛 Sofraların Yıldızı

🍆 Karnıyarık (Sade & Tam Ölçü)

🛒 Malzemeler
• 5 orta boy patlıcan
• 500 gr orta yağlı kıyma
• 1 büyük soğan
• 2 yeşil biber
• 2 domates (tamamı iç harca)
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik
• Sıvı yağ (patlıcanı kızartmak için)

Sosu
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı salça
• Bir tutam tuz

⸻

👩🏻‍🍳 Yapılışı

1️⃣ Patlıcanları alacalı soy, tuzlu suda beklet, kurulayıp kızart.

2️⃣ Tavaya yağ eklemeden kıymayı al. Kendi yağıyla güzelce kavur.

3️⃣ Soğan, sarımsak ve yeşil biberi ekle.

4️⃣ Küçük doğranmış 2 domatesi ilave et.

5️⃣ Salça ve baharatları (kekik dahil) koy, suyunu çekince ocaktan al.

6️⃣ Patlıcanları yarıp içlerini doldur.

7️⃣ Salçalı sosu tepsiye gezdir.

8️⃣ 180° fırında 20–25 dakika pişir.

✨ Kıyma yağsız kavrulduğu için hem hafif hem de lezzeti daha yoğun olur.



#karnıyarık
#evyemekleri
#nefisyemektarifleri
#akşamyemeği
#fırınyemekleri
#patlıcanyemeği
#kıymalıyemekler
#anneleryemekte
#lezzetliyemekler
#bugünnepişirsem
#sofralar
#evmutfağı
#ramazanyemekleri
#keşfet
#keşfetteyiz