Tagine de viande et légumes - Recette marocaine

Ingrédients:
1.5 lbs de viande de boeuf coupée en gros morceaux
1 grosse pomme de terre coupée en 6
6 petites carottes épluchées
1/2 t. de pois verts surgelés
1 t. d'oignons émincés
1/2 t. de tomates en dés
3 tranches de tomates
3 tranches d'oignons

Chermoula:
1/4 t. d'huile d'olive
1 c. à soupe de gingembre
1 c. à soupe de curcuma
1/2 c. à soupe de cumin
1/2 c. à soupe de paprika
Une poignée de coriandre et de persil ciselés
Sel au goût

Pour savoir comment préparer un tagine en terre cuite, consultez la vidéo suivante:
   • Comment préparer un tagine marocain e...  

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