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#효성어묵 #다이어트식단 #곤약조림 #당면어묵

쫄깃쫄깃 씹는 맛이 일품
곤약 어묵조림
반찬으로 먹어도 맛있고, 메인 요리로 먹어도 손색없는 곤약 어묵 조림입니다.
곤약의 탱글탱글한 식감에 어묵의 쫄깃쫄깃한 식감은 씹는 맛을 더해줍니다.

난이도 ★ 소요시간 30분

기본재료
어묵 / 곤약 1모 (300g) / 미니 야채 당면 어묵 / 꽈리고추 한 줌 /
대파 / 물 1컵 / 통깨 약간

양념 재료
간장 4큰술 / 물엿 1큰술 / 소금 / 설탕 ½ 큰술

STEP 1
파와 꼭지를 떼어 낸 꽈리고추는
어슷하게 썰어 준비해주세요.

STEP 2
곤약은 바글바글 끓는 물에 살짝 데쳐
비린내를 없애주고

STEP 3
어묵 역시 뜨거운 물에 데쳐 기름기를 제거합니다.

STEP 4
준비된 어묵과 곤약, 물을 넣어준 뒤
양념 재료를 모두 넣어 약 3분간 졸여줍니다.

STEP 5
대파, 꽈리고추를 넣어 준 뒤
통깨를 뿌려 마무리합니다.

영상에 쓰인 어묵 / 미니 야채 당면봉
https://bit.ly/3t85SdS

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