MAZAMORRA DE QUINUA - POSTRES PERUANOS

MAZAMORRA DE QUINUA - POSTRES PERUANOS
Hoy desde la Sazón de papi te enseñaré a preparar una rica Mazamorra de Quinua, un postre peruano, muy rico en nutrientes, y saludable, a la vez bastante nutritivo, espero que sea de tu completo agrado y lo puedas compartir con tus contactos, familiares y amigos.
INGREDIENTES
1 ½ Taza de quinua sancochada
1 taza de leche evaporada
1 ramita de canela
2 clavos de olor
1/2 taza de agua hirviendo
½ de azucar rubia
Opcional: 1 cucharadita de maicena disuelta en ¼ de taza de agua
Canela en polvo para decorar
PREPARACION
En una olla con el agua hirviendo echar la canela entera y los clavos de olor y el azucar, luego de unos minutos agregar la quinua que ya está sancochada, dejar hervir por unos cinco minutos y luego agregar la leche.
Si lo quiere más espeso puedes disolver 1 cucharadita de maicena en un cuarto de taza de agua hervida pero fría y agregar a la olla para que espese.
Servir y decorar con canela en polvo

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Gracias
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