Скачать или смотреть Comment faire une salade de wakame

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Salut les amis !! Voici une recette super simple et rafraichissante, une salade de wakame pleine de saveur grâce à sa vinaigrette.

● Liste des ingrédients pour 2 portions :

15 g de wakame déshydraté
Une gousse d'ail
Une branche de cébette
4 tranches de gingembre de 1 mm
Une cuillère à café de graines de sésame blancs
3 cuillères à soupe de sauce soja claire
2 cuillères à soupe de mirin
Une cuillère à soupe de vinaigre de riz
Une cuillère à soupe d'huile de sésame
Nanami togarashi
poivre

● Déroulement de la recette :

1- Mettre le wakame à tremper dans de l'eau froide pendant le temps des autres préparations.

2- Toaster à feu doux les graines de sésame blancs puis les réserver. Couper la cébette en rondelles, hacher l'ail, couper le gingembre en brunoise.

3- Mettre le gingembre et l'ail dans un saladier, ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, le mirin, du poivre et l'huile de sésame puis bien mélanger. Egoutter et essorer le wakame, l'ajouter au saladier, bien incorporer la vinaigrette.

4- Dresser dans des bols, parsemer de graines de sésame toastées, de rondelles de cébette et saupoudrer de nanami togarashi.

Et il n'y a plus qu'à déguster !!

Bon week-end à tous et bon appétit.

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