超詳解!保證學會!無敵好吃的巧克力布朗尼 作法!!best brownie recipe [Eng Sub]

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超詳解!無敵好吃的巧克力布朗尼 作法!!best brownie recipe
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有關材料的分組:
材料A組:粉類
低筋麵粉130克
可可粉 30克
鹽巴 1克
泡打粉 1-2克

材料B組:糖跟雞蛋組
三溫糖 80-100克(隨個人調整)
常溫雞蛋三顆
這個甜度比較低,適合不愛甜的人喔!
*(其實布朗尼是一款重巧克力、重甜味的甜點,但是我自己很不喜歡吃甜食,調整成自己喜歡的口感跟甜度,喜歡甜一點的人,可以加到180克的糖喔!)

材料C組:隔水融化組
調溫苦甜巧克力 240克
無鹽奶油 120克

材料D組:配料組
核桃200克(可以隨喜好做調整喔!)
蘭姆酒40cc


#巧克力布朗尼 #巧克力 #布朗尼 #甜點

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