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Ricetta facile con le zucchine - pasta deliziosa in pochi minuti!
Un'esplosione di gusto vi aspetta con questa deliziosa ricetta di crema di zucchine e stracciatella!
Seguite passo dopo passo mentre trasformiamo semplici zucchine in un piatto gourmet. La dolcezza delle zucchine si fonde armoniosamente con la cremosa stracciatella, creando un'esperienza culinaria irresistibile. Perfetta per sorprendere i vostri ospiti o per una cena veloce ma sofisticata.
Scoprite tutti i segreti di questa prelibatezza e deliziate il vostro palato!

Ingredienti
220 gr di pasta
3 zucchine
200 gr di stracciatella
3 spicchi di aglio
acciughe q.b.
pane raffermo
pinoli q.b.
2 cucchiai di pecorino

Preparazione
Tagliare a cubetti le zucchine.
In una padella mettere un giro d'olio, aglio e zucchine, aggiungere sale e un pò di acqua. Cuocere per circa 7-8 minuti.
Quando sono cotte tenere da parte.
In un mixer frullare il pane raffermo.
In padella mettere un giro d'olio, aglio e acciughe. Quando le acciughe sono sciolte mettere il pane e farlo tostare fino a quando sarà ben colorito.
In un contenitore mettere le zucchine, i pinoli, e il pecorino. Se necessario aggiungere un pò di acqua per rendere morbida la crema e rimettere la crema in padella a fuoco spento.
Intanto mettere a cuocere la pasta in acqua salata. Segui le indicazioni di cottura sulla confezione.
Frullare la stracciatella.
Quando la pasta è cotta metterla in padella nella crema di zucchine e amalgamare.
In un piatto metti uno strato di crema di stracciatella, la pasta e spargi le briciole di pane .
Il piatto è pronto buon appetito!

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