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[필관식] 간짜장,라드(돼지기름)로 만든 필관식 간짜장!!

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[필관식] 간짜장,라드(돼지기름)로 만든 필관식 간짜장!! #필관식 #박필관 #간짜장

재료:라드(돼지기름),춘장,양파,대파,돼지고기,중화면,계란,조미료(굴소스,치킨스톡,미원,설탕)

1.돼지기름으로 라드를 만들어줍니다.

2.돼지고기 약 400g,양파2,대파1를 먹기좋게 썰어줍니다.

3.팬에 라드를 두르고, 돼지고기를 노릇 노릇 볶아줍니다. 다진마늘 한스푼을 넣어 한번 더 볶아줍니다.

4.양파등의 야채를 넣고, 간장을 추가해 볶아줍니다.

5.볶은춘장(기름에 약 5분간 볶은 춘장)을 약 2스푼을 넣어 볶아줍니다.

6.기호에 따라 설탕,굴소스,치킨스톡으로 간을 해주며 마무리해줍니다.

7.중화면을 준비해 그위에 부어주고, 준비해둔 계란 후라이로 마무리 해줍니다.

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