Привет друзья, как и обещал знакомлю вас с самыми потаенными уголками Чехии. Сегодня мы отправимся в деревню Broumy, что находится в 55 км от Праги. Почему туда, спросите вы, все потому что именно там расположилась крафтовая пивоварня Matuška. Плюс ко всему 11 июня пивоварня Matuška празднует свой день рождения, ей исполняется 11 лет! Поедем, поздравим и конечно посмотрим, как отмечает день рождения пивоварня.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ И ВЫ ПЕРВЫЕ УЗНАЕТЕ ВСЕ САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ ИЗ ЖИЗНИ ЧЕХИИ, А ТАК ЖЕ О ЛУЧШЕМ В МИРЕ ПИВЕ-ЧЕШСКОМ.
Pivovar Matuška
Первая варка пива в мини-пивоварне М. Матушки состоялась в апреле 2009 года, на Пасхальный праздник.
Пивовар в основном придерживается проверенных столетиями классических технологий чешского пивоварения. Из технологического цикла исключены процессы пастеризации и фильтрования, что позволяет сохранить лучшие качества живого свежего пива. Ряд сортов производится по методу верхового брожения.
В разработанных М. и А. Матушками рецептах используется большое многообразие сортов хмеля (коламбус, Амарилло читра и Амарилло каскад, премиант) и солода (чешский пилснер, баварский, карамельный и карапилс). За год производится 1 300 гл пива, некоторые его сорта варятся только периодически, по сезонам.
-Pšeničné pivo – светлое пшеничное пиво золотистого цвета с дрожжевой дымкой, с ароматом ванили, мускатного ореха и банана, хлебное на вкус с оттенками пряностей и фруктов, плотность 13, алкоголь 5, 1%;
-Weizenbock – монастырское светлое специальное пиво со вкусом и ароматом фруктов и хлеба медового цвета, плотностью 16 и крепостью 6,8%;
Speciální světlé – светлое специальное пиво цвета золота с ароматом хмеля и солода, с аналогичным вкусом с гармоничным уровнем горечи, плотность 13, крепость напитка 5,5%;
-IPA Raptor – полутёмное специальное пиво с ароматом хмеля, цветочными и цитрусовыми нотками, вкус солодовый с интенсивной горечью, плотность 15, алкоголь 6,3%;
-Zlatá Raketa – сезонный индийский светлый эль золотистого цвета с экзотическим вкусом и запахом, включающим нотки манго и грейпфрута с интенсивной горечью, плотность 17, крепость 7%;
Только за два года (2010 и 2011 гг.) пиво под брендом Matuška получило 14 наград, а само предприятие – главный приз конкурса «Мини-пивоварня 2010 г». Недалеко от Броумы находится замок Кршивоклат и в будущем владелец пивоварни планирует открыть небольшой ресторан для туристов.
Информация
+420 723 983 594 | pivovarmatuska.cz
Как добраться
АДРЕС U Radnice 115, Broumy | GPS: 49.95506417, 13.85157464
@ Источник https://praga-praha.ru/matuska/
ТАК ЖЕ У МЕНЯ ЕСТЬ ИНСТАГРАМ, В КОТОРОМ ВЫ СМОЖЕТЕ УВИДЕТЬ СВОИ ЛЮБИМЫЕ МЕСТА В МОЕЙ ЛЮБИМОЙ СТРАНЕ: / pan.maslov
Информация по комментариям в разработке