Скачать или смотреть ציוד מומלץ למטבח שכל בשלן צריך

טיפ השבוע - הציוד שבעיניי כל בשלן ובשלנית צריכים שיהיה להפ במטבח!

מדחום:
כפי שבטח ראיתם, אני משתמש המון במדחומים כי אין דרך טובה יותר לדייק ולשלוט על טמפרטורות כמו מדחום.
בין אם זה למדוד מידת עשייה של בשר או למדוד טמפ׳ לטיגון בשמן עמוק, מדחום זה הדיבור. מספיק לנחש.

משקל דיגיטלי:
כנראה הפריט שנמצא אצלי בשימוש הכי הרבה.
רוצים דיוק במתכונים? רוצים שהבצקים והמאפים שלכם יצאו כמו במתכום המקורי ולא ״דומה״? צריך משקל.
גרמים לא משקרים, לעומת כוסות מדידה שמה לעשות לא יכולות לדייק כמו המשקל.

לקקנים מסיליקון: פשוט נוח לכל משימות הערבוב ואפשר בעזרתם לנקות ולגרוף כל טיפה של מה שהיה לכם בסיר או בקערה.

מלקחיים: אותו כנ״ל, פשוט נוח ושימושי מאוד.

מיקרופליין או זסטר:
פשוט פומפייה סופר דקה וחדה וקלה.
אני משתמש בשלי המון ואפילו כבר קניתי חדשה כי הקודמת נשחקה אחרי כמה שנים. גרידות פירות הדר, פרמזן, שיני שום וכדומה, המון דברים אפשר לגרד על המיקרופליין בצורה קלה ומהירה.

מטחנת פלפל:
יאללה להתקדם מהפלפל הגרוס והטחון מראש.
פלפל שחור ולבן הם תבלינים כל כך ארומטיים שברגע שטוחנים אותם מראש הם ישר מתחילים לאבד מהטעם והריח שלהם. לא חבל?
תתחילו לטחון פלפל במקום ותרגישו בהבדל מיד.

בלנדר שולחני או מוט:
כמות האופציות שנפתחות בפניכם כשיש בלנדר במטבח הן אדירות!
טחינות של דברים, מחיות, אמולסיות וכולי, איך עוד אפשר לעשות את הדברים האלה בלי המכשיר הזה?
אה בידיים? לא קשה מדי? 🤣

מיקסר שולחני או ידני:
בדיוק כמו הבלנדר רק בערבובים ולישה.
סופר שימושי ונחמד שיש כזה.

כלים מברזל יצוק:
אם יש כלי שיש לי שהתאהבתי בו במבט ראשון זאת המחבת ברזל יצוק שלי.
פשוט כל חזה עוף פשוט היה מקבל צבע וטעם, הוו בגלל החומר שהכלי עשוי ממנו.
ברזל יצוק מתחמם מהר והכי חשוב שומר על החום שלו בצורה הכי טובה שיש, וכל זה במחיר דיי נמוך!
תחשבו שכל פעם שמוסיפים מרכיב למחבת היא מתקררת, אז הברזל יצוק הרבה הרבה פחות.
אתם תרגישו בהבדל במיידי, ממליץ אפילו לקרוא על זה בהרחבה בנפרד 😁