Скачать или смотреть آموزش کامل شیرین قاتوق غذای مجلسی گیلان با بهنام رستمی

شیرین قاتوق من رو یاد عروسی های قدیمی گیلان میندازه که معمولا توی حیاط بزرگ خونه ها برگزار میشد و از در و همسایه و دوست و آشنا، بیشتر از هزار نفر آدمِ دعوت شده و دعوت نشده، با لباس مناسب و نامناسب، میومدن عروسی و نمیدونین چقدر هم به همه خوش میگذشت!
آخه اون وقتا سبک زندگی اصلا مثل الان نبود که جوونا یا نتونن عروسی بگیرن و یا مجبور باشن با صد الی دویست نفر فامیل درجه یک، سر و ته قضیه رو هم بیارن.
حالا همون موقع هم اگه مراسم معمولی بود با چند تا غذا مثل کباب و زرشک پلو با مرغ سر و ته قضیه هم میومد، ولی اگه صاحب مجلس میخواست خیلی به مهموناش حال بده و بهشون برسه، شیرین قاتوق این غذای اصیل و اعیونی گیلان در کنار فسنجون یکی از غذاهای پرطرفدار برای شام عروسی بود.

مواد لازمش هم برای ۴ الی ۵ نفر اینهاست:
مرغ : ۵ تکه
پیاز: ۲ عدد
قیسی : ۱۰۰ گرم
آلو : ۱۰۰ گرم
کشمش: ۱۰۰ گرم
نمک ، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
چوب دارچین: یک عدد

نکته ی مهم این غذا پیازشه که حتما باید زیاد باشه و با حرارت خیلی کم آروم آروم تفت بخوره تا طلایی رنگ بشه.

امیدوارم درستش کنین و شما هم ششمین غذا از چالش گیلانه و غذاهاش رو خیلی دوستش داشته باشین❤️

خوشمزه ترین غذای مجلسی استان شما چیه؟😍