MATCHA SPONGE CAKE เค้กสปันจ์มัทฉะแดง หวานน้อย กลมกล่อม

♡เปิดรับสมัครคอร์สเรียน “Basic Cake Online”
🍰: เปิดรับสมัครคอร์สเรียนออนไลน์ Chiffon Cake ,Butter Cake ,Sponge Cake
⏰: ความยาว 22-30 นาที/คลิป ,รวม 3 คลิป
✏️: บอกสูตร วิธีทำ ยี่ห้อวัตถุดิบ เทคนิค แบบละเอียดมากกก
💌: สมัครได้ที่ LINE: @HAPPYSUNDAY หรือคลิ๊ก https://bit.ly/2M3Ydqh

♡ เทคนิค
🍰เค้กสปันจ์: อบออกมาไม่เป็นไต เนื้อฉ่ำนุ่ม ไม่ร่วน
🍰เค้กชิฟฟ่อน: อบออกมาให้มีฟองอากาศน้อย เนื้อยืดหยุ่นเด้งดึ๋งสุดๆ
🍰บัตเตอร์เค้ก: อบออกมาให้หน้าไม่แตก เนื้อเนียนกริ๊บ ไม่แห้งฝืดคอ

…………………………………..
💌Facebook:   / imbaiibua  
💌Instagram:   / baiibua.p  
💌Tiktok:   / baiibua.p  

🎂สั่งเค้กวันเกิดได้ที่ Line: @happysunday หรือคลิ๊ก https://bit.ly/2M3Ydqh
🎂ดูเมนูขนมทั้งหมด http://www.happysundaybakery.com

📍ฝากกด like กด Share กด Subscribe เพื่อเป็นกำลังใจให้บัวในการลงสูตรขนมในครั้งต่อไปด้วยนะคะ🥺🙏🏻
Enjoy cooking :))
…………………………………..
#bakery #bake #cooking #recipe #ingredients #dessert #สูตรขนม #สอนทำอาหาร #สอนทำขนม #มัทฉะ #เค้กมัทฉะ #matcha #matchacake #spongecake #เค้ก #เค้กสปันจ์

…………………………………..
🍵”สูตรเค้กสปันจ์มัทฉะ”
น้ำตาล 120 กรัม
ผงมัทฉะ 20กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 4 กรัม
ผงวานิลลา 4 กรัม
ไข่ไก่ 210 กรัม
นมจืด 60 กรัม
เอสพี 14 กรัม
เนยเค็มละลาย 80 กรัม

🍵”สูตรวิปครีม”
แดรี่วิปครีม 250 กรัม
วานิลลาไซรัป 25 กรัม

🍵“สูตรวิปครีมมัทฉะ”
ผงมัทฉะ 3 กรัม
น้ำร้อน 15 กรัม
แดรี่วิปครีม 250 กรัม
วานิลลาไซรัป 25 กรัม

💚“วิธีทำเค้กสปันจ์มัทฉะ”💚
1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงโถตียกเว้นเนยสด ส่วน sp ให้นำไปป้ายหัวตะกร้อ
2. ตีความเร็วต่ำสุด 4 นาที จากนั้นปรับเป็นความเร็วสูงสุด 6 นาที
3. ใส่เนยละลายลงมา ตีความเร็วต่ำ 1 นาที
4. เข้าอบไฟบน-ล่าง 160°C ประมาณ 45 นาที นำเค้กออกจากพิมพ์พักบนตะแกรงให้เย็นสนิท