두부조림. 두부만 굽지마세요. 감칠맛나게 ㅇㅍ 왕창 넣으세용~~ Braised Tofu. 양념장 만드는 법. 두부조림 맛있게 만드는법

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■재료
두부 1모 500g (보통 일반크기는 300g입니다. 큰걸로 해주세요)
양파1/2, 고추2~3, 대파 1/2
★양파는 많이 넣어주면 더 맛나요~

■양념
두부에 소금 솔솔 후
진간장 3~4 ( 3 하면 간간, 4 하면 짭쪼롬)
연두 1 ( 액젓 1 해도 됨 )
고춧가루 1~2 취향껏
물엿 2
매실액 1
간마늘 1
후추

참기름 1 (마지막)
물 적당량


■ Ingredients
Tofu 500g
Onion, chilies, green onion

■ Seasoning
Sprinkle salt on tofu
Jin soy sauce 3~4 ( to taste)
Korean chili flakes 1~2 ( if you dont like hot taste, skip it )
Corn syrup 2
Maesil extract 1
Minced garlic 1
Black pepper
Sesame oil ( at the end)
Water

♧ Substitute
Corn syrup 2 spoon : sugar 0.5 ~ 1spoon
Maesil extract : cooking wine or skip it
water : any stock ( I put 1T of umami sauce "yondu")

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