Скачать или смотреть Dindigul Thalappakatti Style Biriyani Recipe | Tamil Nadu Biriyani | Mutton Biriyani

There are numerous varieties of biriyanis but Dindigul Thalappakatti biriyani stands apart with its unique taste as well as the name. Dindigul in Tamil Nadu is the birthplace of this world-famous biriyani.

Thalappakatti refers to ‘thalappavu’ - headgear which was the trademark of the founder of the restaurants, Nagaswamy Naidu.

Ingredients

• Rice - 1 kg Jeerakasala Rice
• Mutton - 1 kg
• Oil - 100ml
• Whole garam masala - 1 small piece cinnamon, 2-3 cardamom, 2-3 cloves and 1 bay leaf
• Onion - 250 gm
• Small onion - 3/4 cup (before grinding)
• Ginger garlic paste - 2 handful
• Green chilli - 7-8 nos.
• Coriander leaves - one handful
• Tomato - 1 medium size
• Red chilli powder - 2 tsp
• Mint leaves - one handful
• Curd - 3/4 cup
• Garam masala - 1 tsp
• Water - double the cup of rice measured
• Ghee - 50ml
• Salt as per needed
• Lemon - 1 medium size


FOLLOW ME ON INSTAGRAM:   / foood__explorer  

OTHER POPULAR RECIPE VIDEOS:

RESTAURANT STYLE SPICY HONEY CHICKEN | SWEET & SPICY CHICKEN FRY:    • RESTAURANT STYLE SPICY HONEY CHICKEN | SWE...  

GRANDMAS MIXED PICKLE | ഇമ്മമ്മന്റെ സെപ്ഷ്യൽ അച്ചാർ:    • GRANDMAS MIXED PICKLE | ഇമ്മമ്മന്റെ സെപ്ഷ്...  

MANDI RICE IN 15 MINS | ചിക്കനില്ലാത്ത ചിക്കൻ മന്തി:    • AUTHENTIC YEMENI MANDI | ഇതാണ് ട്ടോ അസ്സല...  

CHICKEN MADHOOTH | ചിക്കൻ മള്ഹൂത്ത്:    • CHICKEN MADHOOTH | ചിക്കൻ മള്ഹൂത്ത് | ARAB...  

MY GRANDMAS CHICKEN BIRIYANI | ന്റെ ഇമ്മമ്മന്റെ ഒരടിപൊളി നാടൻ കോഴി ബിരിയാണി:    • ന്റെ ഇമ്മമ്മന്റെ ഒരടിപൊളി നാടൻ കോഴി ബിരിയാ...  

KFC STYLE ZINGER BURGER | അടിപൊളി ചിക്കൻ ബർഗർ : //   • KFC STYLE ZINGER BURGER | അടിപൊളി ചിക്കൻ ബ...  

UNIQUE DESSERT WITH BREAD | ബ്രഡ് കൊണ്ടൊരു അടിപൊളി ഈസി ഡെസ്സേർട്:    • UNIQUE DESSERT WITH BREAD | ബ്രഡ് കൊണ്ടൊരു...  

ചിക്കൻ മാക്രോണി ഇത്രയും രുചിയോടെ | QUICK & DELICIOUS CHICKEN MACARONI PASTA:    • ചിക്കൻ  മാക്രോണി ഇത്രയും രുചിയോടെ | QUICK ...  

ഷക്ഷുക്ക- മുട്ടകൊണ്ട് ഒരു അറേബ്യൻ വിഭവം | SHAKSHUKA- An easy breakfast recipe with egg | EGG RECIPE :    • ഷക്ഷുക്ക- മുട്ടകൊണ്ട് ഒരു അറേബ്യൻ വിഭവം | ...