Le gaspillage ne fait plus recette : guide de réduction du gaspillage alimentaire

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En anticipation de 2014, année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire, le CREPAQ se positionne en première ligne dans la lutte contre le gaspillage alimentaire à travers cette vidéo de promotion des solutions anti-gaspi.

Du début à 3min 39s : Présentation des enjeux sociaux, environnementaux et économiques liés au gaspillage alimentaire.

De 3min 39s à 8min 55s : Présentation des solutions à mettre en oeuvre pour lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration collective scolaire.

De 7min 55s à la fin : Explications des méthodes permettant de mettre en place les solutions anti-gaspi abordées précédemment.

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