PURÊ DE BATATA PERFEITO! | ERICK JACQUIN

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RECEITA PURÊ DE BATATA

Ingredientes:
- 9 batatas médias
- 2 dentes de alho
- 2 ramos de tomilhos
- 3 folhas de louro
- 400ml de leite
- Manteiga à gosto
- 200ml de creme de leite
- Água quente
- Sal

Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e corte ao meio.
- Abra os dentes de alho e retire a parte amarga.
- Coloque as batatas e o alho na panela com o tomilho, o louro e o sal.
- Acrescente o leite.
- Complete a panela com a água quente.
- Aguarde o cozimento por aproximadamente 35 minutos, até as batatas ficarem moles.
- Amasse as batatas com um amassador de batatas.
- Misture tudo com um fouet, no fogão, acrescentando a manteiga até que o purê fique com uma consistência bem cremosa.

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