Silvestrovský Bůček - New Year's Pork Belly

Описание к видео Silvestrovský Bůček - New Year's Pork Belly

Suroviny na recept - Ingredients for the recipe:

Vaření bůčku: cooking Pork belly
vepřový bůček 2kg Pork belly
cibule menší 3ks onion
česnek 5ks garlic
mrkev 1/4 carrot
nove koreni 7ks allspice
pepř 10ks pepper
bobkový list 1ks bay leaf
sůl 1a1/2lžičky/teaspoon salt

Potíraní na bůček - rubbing on pork belly
jablečný ocet 0,05ml apple cider vinegar
sůl 1 lžička teaspoon salt

Pasta na bůček - paste on pork belly
Cibule a česnek z vývaru/Onion and garlic from the broth
kmín mlety 1lžicka/ teaspoon ground cumin
paprika sladka 1lžička/teaspoon sweet paprika
sůl,peř salt pepper
máslo na pečeni bůčku 60 g - butter for roasting the pork belly

Vejmrda - horseradish and apple sauce
Křen 1ks horseradish
jablka 2ks apple
jablečný ocet 1lžíce - tablespoon apple cider vinegar
vývar 1dcl broth
cukr 2lžičky - teaspoon sugar
sůl salt

Dobrou chuť Bon appetite

Комментарии

Информация по комментариям в разработке