Скачать или смотреть Σπιτική μαγιονέζα μεγάλης διάρκειας-Homemade Mayonnaise

Ότι και να πω για αυτή τη συνταγή είναι λίγο, την κάνω καιρό τώρα και την έχουμε λατρέψει οικογενειακώς. Ενώ ήθελα να έχω σπιτική μαγιονέζα κάθε μέρα, αναγκαζόμουν να φτιάχνω μια ποσότητα όπου έπρεπε μετά να την καταναλώσω μέσα σε 4-5 μέρες, πράγμα αδύνατον και δεν μου άρεσε καθόλου η ιδέα μετά να την πετάω. Έτσι λοιπόν ψάχνοντας στο διαδίκτυο βρήκα αυτή τη μέθοδο και την εφαρμόζω εδώ κι ένα χρόνο τώρα τεστάροντας την συνεχώς. Έχω καταενθουσιαστεί, με την προσθήκη ενός κοινού υλικού που όλοι έχουμε στο σπίτι μας, κατάφερα να την κρατήσω περισσότερο χρονικό διάστημα στο ψυγείο μου, απολαμβάνοντας την πάντα φρέσκια.
Απλά και γνωστά όλα τα υπόλοιπα υλικά (με λίγη επεξεργασία για να είμαστε ασφαλείς) και με τη μέθοδο της ζύμωσης κατάφερα να την κρατήσω στο ψυγείο μου 3-4 εβδομάδες χωρίς να αλλοιωθεί καθόλου.

~ Σας ευχαριστώ πολύ που παρακολουθήσατε το βίντεο! Μην ξεχάσετε φεύγοντας να κάνετε like και εγγραφή στο κανάλι μου, επίσης πατήστε δίπλα το καμπανάκι να σας έρχονται οι ειδοποιήσεις όταν ανεβαίνουν καινούριες συνταγές!!!

~ Την συνταγή θα την βρείτε και στο blog : https://irinishomestylecooking.gr/may...

Υλικά
290 ml ή (253 γρ.) ή 1 κούπα + 1/4 κούπας ηλιέλαιο
ή όποιο άλλο λάδι θέλετε
1 μεγάλο αυγό (προαιρετικά) παστεριωμένο
1 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.σ. μηλόξυδο
1/2 κ.σ. χυμό λεμόνι
2 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. ορό γάλακτος από γιαούρτι (εξηγώ στο βίντεο πως το βρίσκω)
Λίγο πιπέρι και φρέσκο θυμάρι

Ingredients
290 ml or (253 g) or 1 cup + 1/4 cup sunflower oil
or any other oil you want
1 large egg (optionally) pasteurized
1 tsp salt
1/2 tbsp apple vinegar
1/2 tbsp lemon juice
2 tbsp mustard
2 tbsp whey from yogurt (In the video I show you how..)
Some pepper and fresh thyme

Website: http://www.irinishomestylecooking.gr
Facebook:   / kalomageiremata  
Instagram: https://www.instagram.com/irini_kalom...
eEmail: kalomageiremata@gmail.com