Скачать или смотреть Tour le monde raffole du flan abricot vanille ultra simple à faire cet été

Un flan parisien revisité avec des fruits d’été ! 🍑 Aujourd’hui, je vous propose une version ultra crémeuse au bon goût de vanille et d’abricots rôtis… un dessert réconfortant et fruité, simple à préparer à la maison.
Et le bonus ? Cette recette peut se faire sans lactose, avec du lait et de la crème végétale (comme la coco ou l’avoine). Vous pouvez aussi varier les fruits : pêches, brugnons, figues… tout fonctionne !

👉 Dites-moi en commentaire si vous comptez la tester et avec quels fruits !
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📝 Ingrédients :
• 500 g d’abricots bien mûrs
• 4 œufs
• 2 sachets de sucre vanillé
• 130 g de sucre en poudre
• 50 ml de crème liquide (vache ou végétale type coco)
• 20 g de beurre
• 1/2 L de lait (vache ou végétal type coco ou avoine)
• 50 g de farine + 30 g de maïzena (ou 80 g de farine)
• 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée (ou 30 g à intégrer dans la pâte)

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👨‍🍳 Étapes clés :
1. Faites revenir les abricots coupés et dénoyautés 10 min à la poêle avec beurre + sucre vanillé.
2. Battez les œufs avec le sucre et un peu de vanille.
3. Ajoutez la crème, puis le mélange farine/maïzena tamisé.
4. Délayez avec le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Déposez les abricots dans un moule beurré ou tapissé d’un papier cuisson.
6. Versez l’appareil à flan par-dessus.
7. Enfournez 40 min à 180°C.
8. Laissez refroidir complètement avant de démouler.

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Hervé Cuisine, c'est la première de tutos de cuisine lancée en France en 2007. Des recettes faciles et accessibles, des astuces et des idées pour mieux manger au quotidien ou préparer des repas et desserts pour des occasions spéciales. Abonnez-vous pour ne pas en manquer une miette :)
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