Zupfbrot Rezept | Kräuterbutter und Knoblauchbutter selber machen | Grillbeilage - Partybrot

Zupfbrot - Faltenbrot - Partybrot mit selbst gemachter Kräuter-
und Knoblauchbutter.
Zu jedem Grill-Fest gibt es bei uns immer Zupfbrot, manche kennen das auch unter Faltenbrot. Für uns gehört es einfach zum grillen dazu und es ist schnell gemacht. Natürlich wird der Teig mit selbst gemachter Knoblauch oder Kräuterbutter bestrichen, die ja auch schnell zwischendurch zubereitet ist.
Wir haben die zwei Partybrote mit zum Geburtstags Grill-Fest genommen und es ist nichts mehr übrig geblieben, was mich natürlich freut.
Das Zupfbrot sieht auf jedem Buffet oder als Grillbeilage richtig schön aus und es macht ja auch noch Spaß daran rum zu zupfen.

Zutaten für den Hefeteig

750 g Mehl
1 Würfel frische Hefe
450 ml warmes Wasser
1 ½ TL Salz
1 Prise Zucker
4 EL Öl

Backofen : 175 Grad Ober/Unterhitze
Backzeit : 35- 45 Minuten

Zutaten für die Knoblauchbutter

250 g weiche Butter
1 Handvoll Petersilie und Schnittlauch
Salz
Saft von ½ Zitrone

Für die Kräuterbutter

250 g weiche Butter
1 gute Handvoll gemischte Kräuter
Rosmarin
Thymian (Zitronenthymian)
Blattpetersilie
Petersilie
Liebstöckel ( Maggie-Kraut)
Schnittlauch
1 kleine Zwiebel
Salz
Saft ½ Zitrone

Wie man das Zupfbrot und die leckere Knoblauch- und Kräuterbutter selber macht, das zeige ich euch in diesem Video .

Viel Spaß beim Backen

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