Скачать или смотреть এইভাবে বাইম মাছ রান্না করলে সবাই বলবে — বাহ! কী মজার স্বাদ | Narikel Bata Baim Fish Recipe

এইভাবে বাইম মাছ রান্না করলে সবাই বলবে — বাহ! কী মজার স্বাদ | Narikel Bata Baim Fish Recipe | Mukta'S Kitchen


নিচে দিচ্ছি একদম ঘরোয়া স্বাদের নারিকেল বাটা দিয়ে বাইম মাছের (Narikel Bata Diya Baim Mach) একটি দারুন মজাদার ও ইউনিক রেসিপি — যা খেতে অসম্ভব মজা এবং ভাতের সঙ্গে একেবারে অনন্য স্বাদ তৈরি করে।

🐟 নারিকেল বাটা দিয়ে বাইম মাছের রেসিপি

Narikel Bata Diya Baim Macher Recipe

✅ প্রয়োজনীয় উপকরণ:

বাইম মাছ – ৫০০ গ্রাম (পরিষ্কার ও ধোয়া)

নারিকেল বাটা – ১ কাপ (তাজা)

পেঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ

রসুন বাটা – ১ চা চামচ

আদা বাটা – ১ চা চামচ

হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ

লাল মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ (কম বেশি করতে পারেন)

কাঁচা মরিচ – ৬-৮টি (ফালি করে কাটা)

শুকনো লঙ্কা – ২টি (ভাঙা)

লবণ – স্বাদমতো

সরিষার তেল – ৫ টেবিল চামচ

ধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)

🍳 রন্ধন প্রণালী:

🔹 ধাপ ১: মাছ ভাজা

বাইম মাছ ধুয়ে সামান্য লবণ ও হলুদ মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন।

কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করে মাছগুলো হালকা ভেজে তুলে রাখুন (খুব বেশি না ভাজলে ভালো হয়)।

🔹 ধাপ ২: মসলা তৈরি

একই কড়াইতে তেল থাকলে তাতে পেঁয়াজ, আদা, রসুন বাটা দিন।

মৃদু আঁচে ভেজে নিন যতক্ষণ না কাঁচা গন্ধ চলে যায়।

এরপর নারিকেল বাটা দিয়ে দিন এবং ভালোভাবে কষাতে থাকুন।

এবার হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া ও লবণ দিন। ভালোভাবে কষিয়ে নিন যতক্ষণ না তেল ছেড়ে দেয়।

🔹 ধাপ ৩: মাছ ও কাঁচা মরিচ দেওয়া

ভাজা বাইম মাছগুলো মসলায় দিয়ে আলতো করে নেড়ে মিশিয়ে দিন।

কাঁচা মরিচ ও শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিন। অল্প পানি দিন (ঝোল রাখতে চাইলে), নাহলে একেবারে মাখা-মাখা করে শুকনো রান্না করুন।

ঢেকে দিন ৮–১০ মিনিট, মাঝখানে একবার নেড়ে দিন যাতে মাছ ভেঙে না যায়।

🔹 ধাপ ৪: পরিবেশন

ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন এবং গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

📝 বাড়তি টিপস:

নারিকেলটা একটু শুকনো হলে রোস্ট করে বাটলে সুগন্ধ বাড়বে।

চাইলে ১ চা চামচ সরিষা বাটাও যোগ করতে পারেন নারিকেলের সঙ্গে।

🥥🐟 এই নারিকেল বাটা দিয়ে বাইম মাছের ঝাঁজালো-মাখা রান্না একবার খেলে বারবার খেতে মন চাইবে!





















































#বাইম_মাছ #বাইম #বাইমের #baim #home #homemade #ডালের #Muktasmmkitchen #বাংলাদেশ #bangladesh #muktasmmkitchen #bangali #kitchen #cooking #recipe #রান্নাবান্না #রান্নাব্লগভিডিও #রান্না #রান্নাব্লগভিডিওচ্যানেল #কলকাতা #ভাইরাল #viral #kolkata #patuakhali #পটুয়াখালী #বরিশাল #পাকোড়া_রেসিপি #putimach #loittafish #loitta #muktasmmkitchen #bangali #kitchen #cooking #recipe #রান্নাবান্না #রান্নাব্লগভিডিও #রান্না #রান্নাব্লগভিডিওচ্যানেল #কলকাতা #ভাইরাল #viral #kolkata #patuakhali #পটুয়াখালী #বরিশাল # #seafish #সামুদ্রিকমাছ #putimach #ভর্তারেসিপি #ভর্তা #beef #muktasmmkitchen #varta #kebab #recipe #recipe #Muktaskitchen #chicken #jackfruit #anchovy #muktasmmkitchen #mash #jackfruitseedrecipe #jackfruitseedmash #jack #BangladeshiFood #Cooking #FoodLover #mukta'skitchen #EasyRecipe #DesiFood #easyrecipemake #cooking #kitchen #food #rannabanna #Muktasmmkitchen #potato #sancks #snack


‎⁨@CookingTime⁩  ‎⁨@ElisasCookingRecipes⁩  ‎⁨@VillageCookingChannel⁩ @MuktisCookingWorld @cookingbyeme712 @ElisasCookingRecipes @AfsarasminiKitchen @AbdulAwal-u9s