Скачать или смотреть SALSA casera de TOMATE ASADO 🍅 Receta fácil y rápida

¿Estás buscando una salsa de tomate casera con un sabor diferente y único? En este vídeo te enseño cómo preparar una rica salsa de tomate asado, llena de aromas y con ese toque diferente que le da el horno.

Acompáñame en esta receta paso a paso, perfecta para darle vida a tus platos de pasta, pizza, carnes, pescados o incluso para usar como base en guisos.

📝 INGREDIENTES

▪️2KG de tomate (rama y pera)
▪️2 cebollas grandes
▪️2 cabezas de ajo
▪️2 pimientos italianos
▪️Sal y AOVE al gusto

🔥 Todo va al horno para conseguir un sabor intenso y ligeramente caramelizado, ¡es el secreto de esta salsa de tomate diferente!

✨ ¿Por qué hacer salsa de tomate casera?
La salsa de tomate es una de las salsas básicas en cocina, un verdadero clásico indispensable en la dieta mediterránea. Prepararla de forma casera no solo te permite controlar los ingredientes, sino que también potencia los sabores y evita conservantes artificiales. Además, es económica, saludable, sencilla de preparar y súper versátil.

💡 Trucos y alternativas
• Puedes enriquecer tu salsa de tomate con zanahoria (aporta dulzor natural), apio (más frescor y aroma), puerro o hierbas como albahaca, orégano o laurel. Cuándo lleva una gran variedad de ingredientes, suele denominarse “salsa de tomate enriquecida”.
• Para una textura más suave, tritura la salsa y pásala por un colador fino.
• Si te gusta más espesa, deja que reduzca a fuego lento unos minutos extra. De este modo también se potencia el sabor.
• Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo justo al final realza muchísimo el sabor.