Кисель из варенья

Кисель из варенья
Ингредиенты
варенье 150 г ( у меня варенье из смородины, свежеперетертой с сахаром)
вода 2 л
крахмал 2 ст. ложки ( если гуще кисель - то 4 ст. л крахмала)

Главное, что отличает кисель от компотов и морсов, – это его густота, которая достигается добавлением крахмала. Кисели благодаря своей вязкости благотворно влияют на состояние желудка. Их можно употреблять даже при обострении гастрита. Кисель обволакивает воспаленные стенки желудка и облегчает боли. Он помогает также людям, страдающим чрезмерной кислотностью.
Разведенный картофельный крахмал надо влить в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешать.
Кипятить кисель долго не следует, так как он при этом делается жидким.

Кулинария -   / kylinar