대파 치즈 스콘 만들기 Green Onion&Cheese Scone

주변에서 '대파 치즈 스콘'이 맛있다는 말을 많이 들어서
저도 맛이 궁금해서 한 번 만들어 봤어요~^^
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*6개 분량(모양, 크기는 취향에 따라 조절).


[재료]
박력분 250g/cake flour/薄力粉
베이킹파우더 5g/baking powder/ベーキングパウダー
설탕 40g/sugar/砂糖
소금 2g
차가운 무염버터 50g
달걀 40g/egg/卵
우유 90g/milk/牛乳
대파 100g(한 단 정도)
슬라이스 치즈 3장(60g)

*대파와 치즈의 양은 브리첼님 레시피를 참고했습니다.


만들기 전 미리 버터를 사방 1cm 크기로 깍뚝 썰어 냉장고에 넣어두세요.
달걀과 우유를 섞어서 냉장고에 넣어두세요.
대파는 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고 얇게 썰어주세요.
슬라이스 치즈는 작게 잘라서 사용해주세요.
버터가 녹지 않도록 반죽을 빨리 만들어주세요.
볶은 대파에도 수분이 나와 반죽이 질어질 수 있으니깐 만들 때 달걀과 우유의 양을 줄이거나 자를 때 덧가루를 뿌려 반죽을 잘라주세요.


*재업로드 금지