[Eng\Kor Sub]芝士蛋糕，从自制奶酪开始Cheesecake with homemade cheese【曼食慢语】*4K

▋简介

#曼食慢语
芝士蛋糕大家都吃过吧，但如果没有芝士还能做芝士蛋糕吗？当然可以，自己做就好咯~只用牛奶、柠檬和盐三种食材，就能做出顺滑细腻的奶酪~自制奶酪除了能做蛋糕，也可以直接吃或是用来涂抹饼干和面包，总之就是可以为所欲为所欲为…

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▋配料

乡村奶酪：
牛奶 3L
柠檬汁 120ml（约4个）
海盐 1小勺

马斯卡彭奶酪：
奶油 150g
柠檬汁 2小勺

芝士蛋糕：
乡村奶酪 300g
鸡蛋 1个
糖 80g
马斯卡彭奶酪 150g
玉米淀粉 2大勺
香草精 几滴
消化饼干 60g
黄油 25g


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