Macchina Girapolli Legna & Carbone - Girarrosto planetario 36-42 polli

Girapolli girarrosto chiuso, che garantisce la perfetta cottura di polli e tutti i tipi di carne e pesce.

Ispirandosi alle tradizionali tecniche culinarie di arrostire allo spiedo e alla tradizione medievale francese della rosticceria di pollo, è stato progettato e creato secondo le moderne esigenze della cucina.

Il sofisticato sistema di rotazione planetaria contribuisce sia alla cottura uniforme che veloce.

Questa robusta macchina, realizzata con acciaio inossidabile di alta qualità, lavora sia con legna che con carbone, materiale combustibile che può essere facilmente caricato grazie al portello laterale, anch'esso completamente coibentato.

Il rivestimento in refrattario della macchina nella parte posteriore, e la porta in vetro refrattario per l'ispezione continua del processo di cottura garantiscono il contenimento del calore e l'efficienza.

La macchina è completa di mobile in acciaio, e cassetto asportabile per la pulizia dei grassi creati durante la cottura.

Macchina provvista di ruote per lo spostamento
36-42 Polli
1600x1050x1930mm
440 kg

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