¿Cómo diferenciar las Cervezas IPA de Supermercado? | Expedientes Jurisich con Tocha Nicosia

La explosión de la cerveza artesanal desbordó por todos lados en la última década en Argentina y la respuesta de lo industrial tardó algo en llegar. Pero hoy lo hizo muy fuerte inundando la góndola con propuestas de la variedad que ya es un clásico de la cerveceria: las IPA.
¿Sabes como elegirlas? ¿Es lo mismo una Session IPA que una Amarican IPA? ¿Y las Hazy IPA? ¿Tienen que tener un IBU de 45/50 o pueden terner 20?


Nosotros no lo sabíamos, por eso fuimos a buscarlo a Esteban "Tocha" Nicosia que es Jurado Internacional de Cervezas certificado por la Beer Judge Certification Program para que nos ayude en la tarea de comprender esta categoría.



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Capítulos
00:00:00 Introducción
00:00:52 ¿Qué significa IPA?
00:04:14 ¿Qué estilos hay de IPA?
00:05:07 ¿Qué significa el IBU?
00:06:39 ¿Qué significa la palabra Session e Imperial?
00:09:05 ¿Puede haber IPA rubias, rojas y negras?
00:11:25 Las IPAs del Supermercado ¿Puede ser artesanales?
00:17:43 ¿Habrá un nuevo estilo de moda?
00:20:11 ¿Dónde debo sentir el lúpulo en una IPA?