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Masterclass de Clotaire Poirier dans ma cuisine : techniques, sauces et fermentation !

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Описание к видео Masterclass de Clotaire Poirier dans ma cuisine : techniques, sauces et fermentation !

Aujourd'hui, j'ai le plaisir d'accueillir Clotaire Poirier, finaliste de la dernière édition de Top Chef, pour cuisiner de A à Z un aspic. Une recette vieille de plusieurs siècle modernisé à la sauce resto étoilé.

Merci infiniment à Clotaire & Take Away pour leur confiance :
https://www.instagram.com/clotaire.po...
https://www.instagram.com/take_away_a...

J'espère que cette vidéo vous plaira autant qu'on s'est éclaté à la réaliser.
❤️

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