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व्रत के दही वड़े | Navratri Vrat Dahi Vada recipe | आसान और टेस्टी दही भल्ले

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Описание к видео व्रत के दही वड़े | Navratri Vrat Dahi Vada recipe | आसान और टेस्टी दही भल्ले

🕉️ **व्रत दही वड़ा रेसिपी | इंस्टेंट साबूदाना-सामक वड़ा (नो उड़द दाल, नवरात्री स्पेशल) **

व्रत के दिनों में कुछ टेस्टी और हल्का खाने का मन हो तो यह *इंस्टेंट दही वड़ा* बिल्कुल परफेक्ट है! यह रेसिपी साबूदाना और सामक चावल से बनी है, जो नवरात्री, एकादशी या किसी भी उपवास के लिए आदर्श है। वड़े बनाने में *30 मिनट* और बिना किसी मेहनत के!

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*सामग्री (Ingredients for Vrat Dahi Vada):*
*वड़ा के लिए:*
1/2 कप साबूदाना (3-4 घंटे भिगोया हुआ)
1/2 कप सामक चावल (3-4 घंटे भिगोया हुआ)
2 उबले आलू (मैश किए हुए)
1 हरी मिर्च
1 इंच अदरक
1 चम्मच सेंधा नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 चम्मच घी
हरा धनिया (कटा हुआ)

*सर्व करने के लिए:*
1 कप फैटा हुआ दही
हरी चटनी और मीठी चटनी
भुना जीरा पाउडर
अनार के दाने

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*विधि (Step-by-Step Method):*
1. *बैटर बनाएं:* भीगे साबूदना और सामक चावल को हरी मिर्च, अदरक, सेंधा नमक और काली मिर्च के साथ ब्लेंड करें।
2. *मिक्सचर तैयार करें:* ब्लेंड किए हुए पेस्ट में मैश किए आलू, घी और हरा धनिया मिलाएं।
3. *वड़े शेप दें:* मिक्सचर से छोटी बॉल्स बनाएं और मीडियम तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
4. *सर्व करें:* गुनगुने पानी में वड़े भिगोएं, निचोड़ें, और दही, चटनी, जीरा पाउडर व अनार से गार्निश करें।

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*टिप्स (Pro Tips):*
*नो फटने वाले वड़े:* तेल को मीडियम गर्म रखें और वड़े धीरे-धीरे डालें।
*हेल्दी विकल्प:* फ्राई की जगह एयर फ्रायर (180°C, 15 मिनट) में बनाएं।
*स्टोर:* अनफ्राई वड़े को फ्रीजर में 1 हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।

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Music track: Try Me by Moavii
Source: https://freetouse.com/music
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