Скачать или смотреть SALADA DE MAIONESE

Descrição: A clássica salada de maionese brasileira! Batatas cozidas no ponto, legumes coloridos, ovos e aquele cremoso irresistível que todo mundo ama. É acompanhamento obrigatório de churrasco e festas de família.

Tempo de preparo: 50 minutos (+ tempo de geladeira)
Rendimento: 8 a 10 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Base:

1kg de batatas (de preferência batata asterix, a de casca rosa)
3 ovos
2 cenouras médias
1 lata de ervilha (escorrida)
1 lata de milho verde (escorrido)
1 maçã verde picada em cubinhos pequenos (opcional, mas recomendo!)
Salsinha picada a gosto
Tempero:

Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
Cremoso:

1 pote de maionese (cerca de 500g)
3 colheres (sopa) de creme de leite (opcional, pra ficar mais cremosa)
1 colher (sopa) de mostarda (opcional)
Decoração:

Azeitonas verdes
Rodelas de ovo cozido
Salsinha
Modo de preparo
Lave bem as batatas com casca e cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas firmes. Espete com um garfo pra testar: se entrar fácil mas com uma leve resistência no centro, tá no ponto.
Cozinhe as cenouras inteiras junto com as batatas ou separadamente até ficarem al dente.
Cozinhe os ovos por 12 minutos em água fervente para ficarem bem cozidos. Transfira para água gelada imediatamente.
Espere tudo esfriar completamente antes de montar.
Descasque as batatas e corte em cubos médios. Coloque numa tigela grande.
Corte as cenouras em cubinhos pequenos e adicione.
Pique os ovos (reserve algumas rodelas para decorar).
Acrescente a ervilha e o milho escorridos.
Se for usar maçã verde, pique em cubinhos pequenos e adicione.
Tempere com sal, pimenta e o suco de limão. Misture delicadamente.
Adicione a maionese, o creme de leite e a mostarda. Misture com cuidado para não desmanchar as batatas.
Prove e ajuste o sal.
Transfira para uma travessa bonita e decore com azeitonas, rodelas de ovo e salsinha.
Leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.
Dicas e Variações
Batata no ponto certo: O segredo da maionese é a batata não virar purê. Cozinhe com casca e corte só depois de fria.
Tudo frio: Nunca misture a maionese com os ingredientes quentes. Além de alterar o sabor, pode azedar.
Mais crocância: Adicione salsão (aipo) picadinho ou cebolinha.
Versão com frango: Adicione peito de frango cozido e desfiado para uma versão mais completa.
Versão mais leve: Substitua metade da maionese por iogurte natural.
Durabilidade: Conserve sempre na geladeira. Dura até 3 dias bem tampada.
Links Oficiais do Canal
TikTok → www.tiktok.com/@caldeiraodegostosuras
Instagram → www.instagram.com/caldeiraodegostosuras
Facebook → www.facebook.com/CaldeiraodeGostosuras
YouTube →    / @caldeirao_de_gostosuras  

#SaladaDeMaionese #Maionese #ReceitaDeChurrasco #ComidaDeFesta #ReceitaCaseira #CaldeiraoDeGostosuras

#SaladaDeMaionese #ReceitaFacil #ChurrascoPerfeito #FoodTok #CaldeiraoDeGostosuras