طريقة عمل عش البلبل طعمه ولاأرووع /لاتنسوا لايك واشتراك بالقناةليصلكم كل جديد ⚘⚘

#عش البلبل
((طريقة عش البلبل باللحم)) :

**مقادير العجين** :
٣ كوب طحين
ملعقة كبيرة ممسوحة بايكينج باودر
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
٣ ملاعق لبن (زبادي)
ملعقة كبيرة زبدة
كوب ماء فاتر أو اقل حسب استيعاب الطحين
100غرام زبده و 100سمنة لدهن العجين

*الطريقة* :
نضع الطحين والمكونات الجافة
ثم نضيف اللبن (الزبادي) والزبدة ونفرك الطحين باليد جيدا ثم نضيف الماء ونعجن حتى تصبح عجينة طرية وتلصق قليلا باليد
نغطيها ونتركها ترتاح ساعة
بعد ساعة نخلط الزبدة والسمنه ونذوبها فقط ثم نقطع العجين الى ١٦ كرة وندهن ايدينا بخليط السمنه والزبدة لمنع إلتصاق العجين بيدنا
وتوضع كرات العجين بصينية مدهونه بالسمن ونتركها ترتاح لمدة ساعه
وبعد ذلك ناخذ كل كرة ونرقها بيدنا بشكل قرص ويدهن بالسمنه والزبدة ونطوية بشكل نصف قرص وهكذا حتى تنتهي الكمية
ثم نتركها ترتاح أيضا ساعة .
بعد ذلك نأخذ كل قرص ونمده بيدينا حتى يصبح طوله تقريبا متر
وندهنه بكمية وافرة من السمنة والزبدة ونلفه بشكل رول
وهكذا حتى تنتهي الكمية
ثم نتركها ترتاح أيضا ساعة
ثم نقطع كل رول صغير الى نصفين ونرق كل قطعة باليد ونضعها بصينية مدهونه مسبقا
ونضع الحشوة عليها مع اضافة صنوبر والضغط عليه
(الصنوبر حسب الرغبة)
وتدخل الفرن على درجة حرارة 200حتى تحمر من الأسفل
ثم نشعل النار من فوق ونحمرها دقيقتين لا اكثر
وتقدم وصحة وعافية ⚘

///مقادير حشوة عش البلبل///
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومه ناعم ومصفاة جيدا
ملعقتين لبن (زبادي)
ملعقتين طحينه
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيره بهار
كوب صغير دبس رمان او حسب الرغبة ونوع الدبس رمان
**الطريقة **:
تخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا
^^^ملاحظة^^^ :
اهم شي بالعجين ترييح في كل مرحلة
وصحة وعافية
فيفيان منافيخي⚘