쌀로 만든 디저트/딸기 타르트/글루텐프리 디저트/Cafe Vlog/정말 맛있는 딸기 타르트 만들기/제과연습

공드린 빵드림?
2023년 3월 말경 오픈할 진주 신상카페 입니다.
위치: 경남 진주시 영천강로 68번길 16 1층 행복빌

공드린 빵드림은 오너 페스츄리 셰프 써니(언니)와 오너 바리스타 지니(동생) 두 자매가 만나 건강하게 먹고 건강하게 살겠다고 결심한 소중한 고객님들의 먹고 마시는 희노애락의 삶에 조금이나마 보탬을 드리기 위해 품질 좋은 커피와 공드린 천연발효 쌀빵, 쌀디저트를 매일 만들어 고객님들께 드리는 가치있고 특별한 공간 입니다.

오너 페스츄리 셰프인 저는 비만으로 다이어트를 죽도록 했지만 결국은 건강하게 먹고 건강하게 살겠다는 그 결심이 건강한 디저트를 만들 수 밖에 없는 셰프로 만들어 주었습니다. 저는 미국 Art institute에서 제과 제빵과 요리를 전공하고 Coleman University에서 비지니스 석사 과정을 마쳤습니다. 전문성과 경험을 쌓기 위해 여러 유명 레스토랑과 베이커리, 호텔등 에서 경력을 쌓았습니다. 그 경험을 바탕으로 만든 저만의 레시피로 건강하고 품질 좋은 쌀빵과 쌀 디저트를 만들기 위해 최선을 다할 것을 약속 드립니다.

카페 바닥, 조명, 테이블, 의자, 쇼파, 작은 소모품들 하나까지 찾아 주실 고객님 한분 한분을 생각하며 따뜻하고 편히 쉴수 있는 빈티지 하면서도 이국적인 공간을 만들기 위해서 최선을 다 했습니다. 잠시 복잡한 일상에서 벗어나 금방 내린 향긋한 커피와 건강한 빵,디저트를 먹으면서 쉴 수 있는 공간및 아이디어와 영감을 얻어 새로운 창작 활동도 할 수 있는 모두가 원하고 필요로 하는 다채로운 공간이 되었으면 좋겠습니다.


언제나 빛나는 너에게 건강과 달콤함을 선물할게 힘내