¡Recetas de Navidad con Karlos y Eva Arguiñano! - Cabezada de Cerdo y Brazo de tiramisú

¿Os apetece aprender dos sencillas recetas para Navidad? En este programa de Cocina Abierta de Karlos Arguiñano, Eva y Karlos os proponen dos platos sencillos y deliciosos para sorprender a todos en las celebraciones navideñas. Karlos elabora una cabezada de cerdo asada y Eva un magnífico brazo de tiramisú.

La cabezada de cerdo es una pieza asada magnifica para las comidas familiares en las que queráis preparar un plato más elaborado. Eso lo hace una opción perfecta para Navidad. Como guarnición Karlos os propone un puré de patata cremoso y muy sencillo de hacer que combina a la perfección con el cerdo. Para conseguir un puré cremoso Karlos utiliza este machacador de patatas: https://amzn.to/3EMw83D

El brazo de tiramisú es de esos postres sencillos y económicos que son perfectos cuando tenéis que dar de comer a muchísimas personas. Además la crema de café que utiliza Eva como relleno es una delicia, así que os animamos a probarlo 😉 

Los postres de café son una opción muy interesante para preparar en Navidad y este brazo de tiramisú que prepara Eva Arguiñano es solo un ejemplo de ello. La crema de mascarpone de este postre lo convierte en una delicia, pero también podéis rellenarlo de nata o crema pastelera con un toque de café ¿Qué os parece la idea?

Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
0:59 Cabezada de cerdo
10:59 Brazo de tiramisú

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


CABEZADA DE CERDO 0:59

Deliciosa cabezada de cerdo asada con una guarnición de puré de patata, una combinación de 10 para cualquier festejo.

📌Ingredientes para 4 personas

800 g de cabezada de cerdo
4 patatas
2 lonchas de jamón serrano
2 pimientos morrones en conserva
100 g de queso de oveja suave
150 ml de vino dulce
150 ml de leche
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


BRAZO DE TIRAMISÚ 10:59

Este postre esta delicioso y el relleno de crema mascarpone es una opción ideal para todos aquellos a los que os gustan los postres con café.

📌Ingredientes para 6 personas

Para el bizcocho:
3 huevos
75 g de harina
75 g de azúcar en grano

Para el relleno:
3 yemas
350 g de queso mascarpone
100 g de azúcar
100 g de nata montada
100 ml de café
15 ml de licor de almendra amarga

Para decorar:
Cacao puro en polvo
Hojas de menta

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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